Pâtes aux fèves & au comté

Vivant avec un italien, je dois dire que les pâtes sont bel et bien le plat usuel à la maison. Mais en tant que bonne végétarienne, je suis aussi une vraie amatrice des légumes, raison pour laquelle j’aime associer les deux. D’ailleurs, pas mal de nutritionnistes dirons qu’il est primordial d’associer les féculents à des légumes pour le bon fonctionnement du tube digestif… et c’est surtout très bon.

Voici donc une nouvelle manière d’agrémenter vos pâtes pour un plat complet et équilibré : des pâtes aux fèves, oignons et comté affiné.

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Oeufs brouillés, truffe & Beaufort

Le rythme de la semaine est calqué sur les contraintes de la journée. L’heure à laquelle on commence le boulot et donc celle à laquelle on doit impérativement être partie, l’heure de la pause déj, l’heure à laquelle on se dépêche aussi de dîner pour être tranquille devant la télé.

Et justement, ce que j’aime le week-end, c’est prendre mon temps et vivre à un rythme complètement différent, et décalé. Vive le brunch !!! Et qui dit brunch, dit aussi les inconditionnels oeufs brouillés… mais cette fois-ci… à la truffe blanche et au Beaufort, et en tartines !

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