Snacks italiens

Retour d’une semaine en Italie, les valises pleines de bouffe ! Parce qu’en Italie, on mange bien. Les restaurants sont abordables et on peut y aller très souvent sans se ruiner. La pizza est à 6€ quand elle est à 12€ (minimum) chez nous. Mais c’est au supermarché aussi qu’on peut se régaler. Des petites gourmandises qui donnent lieu aujourd’hui à de nouveaux articles du type : frigo et placards de végé.

C’est moins exotique que les balades en ville et les restos mais j’aime bien aller dans les supermarchés à l’étranger aussi. Les rayons, les têtes de gondole, tout est différent. Amusant de voir aussi les produits français qui sont mis en rayon « cuisine du monde ». Toujours est-il qu’on en a profité pour faire le plein de petites gourmandises bien sympatoches.

Pour commencer cette nouvelle série de posts, dédiée à mes coups de coeur « bouffe » : un top 3 des petits grignotages individuels au chocolat. Plaisir des papilles !

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Brownies aux noisettes

Depuis toute petite, ma mère a très souvent préparé des brownies, en grande fan de chocolat. Et c’est un fait, j’ai adoré ça pendant très longtemps. Mais avec le temps, je me suis un peu éloignée des desserts trop sucrés ou trop chocolatés, peut-être à force d’en voir trop mangé.

Mon nouveau dada ? La noisette. Il faut dire que j’ai passé beaucoup de temps dans le Piémont ces 5 dernières années… et cette région d’Italie est une très grande productrice de noisettes… avec pas mal de jolies spécialités culinaires à la clé !

Résultat, ce week-end, je me suis lancée dans des « brownies » non pas au chocolat mais à la noisette. D’habitude, on a du tout-chocolat agrémenté de noix, noisettes ou autre, mais là c’est tout l’inverse.

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Muffins Nougatine & Nutella

Ce week-end, je me suis lancée dans la confection de muffins ! Un peu dans le même esprit de Bree dans Desperate Housewives, j’avais envie de préparer mes gourmandises de Pâques et de les faire goûter autour de moi.. puisque qui dit Pâques, dit généralement petit repas de famille.

Et qui dit Pâques, dit aussi cho-co-lat. J’ai un gros fana de Nutella à la maison alors la touche chocolatée s’est un peu imposée d’elle-même. Mes muffins auront un coeur Nutella. Et puis, j’y ai rajouté des éclats de nougatine, dans l’idée d’un muffin noisettes-amandes moelleux et croustillant.

Pour une fois, je ne vais pas vous proposer une recette sans pesage. L’exception qui confirmer la règle sûrement mais habituellement, en pâtisserie, l’équilibre est la condition sinequanone pour des gâteaux réussi.

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