Petits cakes banane & citron

Vu que le temps pourri de la semaine ne s’est pas arrêté, j’ai eu l’occasion de cocooner dans mon canapé mais aussi dans la cuisine. Parce que oui, cuisiner pour moi c’est loin d’être une corvée. J’aime ça et j’aime surtout les mines réconfortées de ceux et celles qui ont goûté ma production.

Il me restait 2 bananes qui commençaient à vieillir un peu. Perso, j’ai l’habitude de manger les bananes quand elles sont encore bien vertes, après je trouve ça beaucoup trop sucré. Et c’est bien pour ça qu’elles ont fini dans un cul de poule… avec du citron !

L’idée c’était d’atténuer la côté sucré de la banane, qui est d’autant plus fort une fois qu’on la cuit. Et pour ça, rien de mieux que le citron, qui permet en plus de ne pas voir noircir les bananes. Mais ça, tout le monde le sait.

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