3 apéritifs au fromage

Comme je le dis régulièrement, je suis fan des apéros dinatoires. J’ai donc plein de petites recettes sympas et pratiques pour contenter les papilles de ses invités tout en passant le moins de temps possible en cuisine. Bon alors, je ne me lance pas des fleurs comme ça, les recettes qui suivent ont été testées et approuvées par des cobayes de bonne volonté : la famille et les amis ! Ici, 3 petites recettes ultra-rapides.

Je suis une inconditionnelle du fromage. Quand je vous disais que je comprenais le végétalisme sans pouvoir m’y résoudre, c’est bien parce que je me lèche frénétiquement les babines de ces petites effluves…

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Tarte chèvre-épinards à l’apéro !

C’est bien connu, les choses les plus simples sont bien souvent les meilleures. Et pourtant on cherche souvent la complication… Mais quand on a envie de s’organiser un petit apéro rapide, il faut surtout parer au plus pressé et c’est là que la simplicité prend tout son sens : rapidité !

Le truc qui marche bien, c’est de se lancer dans une tarte qu’on servira découpée et salée en petits morceaux, à déguster aussi bien chaud que froid ! Pensez-y pour les apéros d’été ! :)

Attention, je n’ai pas inventé l’eau chaude aujourd’hui, vous êtes prévenues mais voilà l’exemple tout bête de la fameuse tarte aux épinards et au chèvre…

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Feuilletés aux champignons

Les apéros dinatoires, tapas and co, c’est mon truc. J’adore ça. Le côté convivial où chacun trouve son bonheur dans le buffet et où la cuisinière profite aussi de sa soirée sans passer 400 ans dans la cuisine. Et pourtant, j’aime cuisiner. Idéal aussi pour les soirées improvisées.

Un exemple de recette rapide et efficace, où la balance culinaire peut même rester au placard ! Voici donc des feuilletés aux champignons et au persil

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