Newtree : le chocolat bien-être

Toujours à l’affût de nouvelles saveurs et nouveaux produits éthiques, j’ai (enfin) testé la semaine dernière la marque NewTree. Elle propose en grande partie du chocolat, sous forme de tablettes, pâtes à tartiner ou snakcing. Le genre de gourmandises sympa qu’on aime pour bien commencer ou terminer la journée, au petit-déjeuner ou à cocooner devant la télé. Ceux qui pensent que manger sain est forcément ennuyeux et peu gourmands seront bien reçus !

La particularité du chocolat NewTree : un côté « healthy »sur un fond d’engagements éthiques. NewTree ajoute des fibres à son chocolat (d’origine biologique) à la place de sucre raffiné. Résultat : leur chocolat est de 2 à 5 fois plus riche en fibres qu’un chocolat habituel. NewTree joue aussi sur des sucres et graisses réduits pour un chocolat moins calorique et plus sain. Pour résumer,  NewTree, c’est la marque qui te fait complètement dédramatiser et déculpabiliser de manger du chocolat.

Mais NewTree au-delà du contenu même de ses produits joue aussi le jeu du développement durable, respectueuse de l’environnement.

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Piadine à la Mozza & Salade d’avocat

Quand on apprend que je suis végétarienne, je dois souvent répondre à bon nombre de questions plus ou moins bizarres ou absurdes. Mais ce qui revient fréquemment, c’est le visage sceptique et compatissant, l’air de dire « oh mais tu ne manges rien, tes assiettes doivent être bien tristes ». Et bien pas du tout. Le végétarisme pousse encore plus à la découverte de nouvelles saveurs et de nouveaux produits. Il pousse sans cesse à varier ses assiettes pour en faire des  plus fun… et on se fait plaisir !

Cette assiette type fait partie des mes assiettes végé préférées : des mini piadine à la mozzarella, accompagnées d’une belle salade d’avocat (aux jeunes pousses et graines germées). Ce n’est pas le plat le plus léger qui soit (je le précise parce qu’être végé, ne veut pas dire qu’on ne succombe pas à la junk food de temps en temps aussi) mais il permet de faire le plein de vitamines et compagnie pour être rassasié toute la journée ! Et vue la rapidité avec laquelle ça se prépare, il n’y a plus d’excuse pour ne pas cuisiner soi-même, c’est toujours plus sain que du tout-prêt !

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3 livres pour débuter dans le végétarisme

Ces derniers mois, j’ai fait l’acquisition de nouveaux livres de cuisine exclusivement végétariens, voire même végétaliens. Au quotidien, je n’ai pas la place de vraiment cuisiner vu la taille de ma cuisine et l’absence complète de plan de travail mais avec un peu de système D, on y arrive toujours ! Et les bouquins de cuisine ce n’est pas pour suivre uniquement les recettes à la lettre, c’est aussi trouver de nouvelles inspirations ou connaître les bonnes techniques.

Mon végétarisme s’est traduit par la suppression de la chair animale de mon alimentation mais au début, je n’ai jamais pensé à tout ce qu’on pouvait cuisiner d’autres. C’est à force de déguster du tofu ou de l’épautre, et de m’intéresser à l’alimentation végétalienne que j’ai découvert une foule d’autres choses à cuisiner. Voici donc ma première sélection (d’autres vont suivre !) pour découvrir le végétarisme ou s’y intéresser un peu plus !

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The « Eggburger »

Je suis fan des burgers. Je ne l’ai pas toujours été parce qu’avant, c’était surtout synonyme du CheeseBurger ou du Big Mac de chez Mc Do. Quand on veut en faire chez soi, on a souvent l’impression que ça va vite être la bataille dans la cuisine : les ingrédients nécessaires, les différentes cuisson, etc. D’ailleurs, il est toujours temps de lire ma recette de veggie burger express pour satisfaire les gourmands… rapidement !

Le week-end dernier, j’avais une folle envie de burger. Manque de bol, il ne risquait plus grand chose dans le frigo et dans les placards. Et le temps d’aller faire les courses, j’allais surtout perdre l’appétit. Impatiente, j’ai utilisé les moyens du bord et je l’ai fait mon burger ! Un burger végé oui, un eggburger !

La base, c’est le brunch. Les oeufs brouillés du dimanche matin vers 11h, c’est le signe qu’on est bien en week-end, qu’on est à la cool et qu’on peut enfin prendre le temps de manger, tranquillement. Alors oui, des oeufs, j’en avais ! Et c’est comme ça que je me suis dit que ça irait parfaitement !

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Snacks italiens

Retour d’une semaine en Italie, les valises pleines de bouffe ! Parce qu’en Italie, on mange bien. Les restaurants sont abordables et on peut y aller très souvent sans se ruiner. La pizza est à 6€ quand elle est à 12€ (minimum) chez nous. Mais c’est au supermarché aussi qu’on peut se régaler. Des petites gourmandises qui donnent lieu aujourd’hui à de nouveaux articles du type : frigo et placards de végé.

C’est moins exotique que les balades en ville et les restos mais j’aime bien aller dans les supermarchés à l’étranger aussi. Les rayons, les têtes de gondole, tout est différent. Amusant de voir aussi les produits français qui sont mis en rayon « cuisine du monde ». Toujours est-il qu’on en a profité pour faire le plein de petites gourmandises bien sympatoches.

Pour commencer cette nouvelle série de posts, dédiée à mes coups de coeur « bouffe » : un top 3 des petits grignotages individuels au chocolat. Plaisir des papilles !

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